Die Brahma und Orpingtons – Hühner
Auf unserem Trudehof® in Ingersauel leben auch diverse Hühner unterschiedlichster Rassen. Dadurch sind unsere Eier bunt, extrem individuell, jedes wunderbarer als das andere von hervorragendem Geschmack und Eigenschaften (Aioli, Nudel, Sabayone etc.).
Unsere Hühner dürfen Eier legen, wenn und damit wann sie wollen. So kann es sein, dass wir eine Flut von Eiern haben (erkennbar an der Verkaufsstelle vor dem Haupttor) oder eben nicht. Sie werden genährt mit den „Abfällen“ unseres eigenen Gartens und erhalten ein Biolegemehl sowie hochwertiges Getreide. Sie haben tagsüber viel Auslauf in einem ca. 300 m² großen und 2 Meter hohen gegen den Habicht (rete falcao) geschützten Außengehege, welches sie selber vom Stall aus erreichen können. Die Hühner haben nicht nur Auslauf sondern auch Abwechslung in Form von Hügeln, Kuhlen, Sandwannen, Schattenbüschen und vielem mehr. Nachts ist ihr Bereich vor den immer rufenden Füchsen und den Madern geschützt.
Wir sorgen für ausgewogene Hierarchien, weil das zufriedene Huhn legt die goldenen Eier. Es gibt brutfreudige Rassen und welche mit wenig ausgeprägtem Bruttrieb. Im Moment übernimmt Shiwa, eine Brahmahenne, das Brüten und führt die Küken bis sie flügge sind. Sie macht ihren Job ganz fantastisch und es stört sie nicht, dass keines ihrer Kinder bisher ihr eigenes war. D.h. wir, wenn sie gluckig, also Brutbereit wird, kaufen in der Regel Eier bei Geflügelzüchtern und legen sie ihr unter. Warum nehmen wir nicht unsere eigenen Eier? Wir halten einen Hahn, wenn dieser die Hennen unterschiedlicher Rassen deckt, würden wir in absehbarer Zeit zwar noch eine bunte Hühnerschar haben, aber mit vermischten Rassen. Dies möchten wir nicht, also werden meistens Bruteier zugekauft. Hat unser Hahn allerdings eine Henne seiner Rasse beglückt, dann dürfen deren Eier auch ausgebrütet werden. Wir hoffen, dass Shiwa ab dem nächsten Jahr von unseren beiden Orpington-Junghennen Unterstützung erhält, denn Orpingtons haben auch einen guten Bruttrieb. Im Moment haben wir folgende Rassen mit folgenden Eierfarben:
Araucaner – grün
Brakel – reinweiß
Sulmtaler – cremeweiß
Brahma – cremeweiß
Rameloher – mittelbraun
Marans – dunkelbraun / kastanienbraun
